Brou D'ossos Fàcil I Nutritiu

2023 Autora: Rachel Howard | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 12:08

“Avui estem preparant un dels meus favorits del clima fred i, sens dubte, una de les coses més nutritives que es poden beure. Us presento brou d’ossos, amics meus”, diu Gabrielle Farrington, mare de tres fills. "Per tant, m'encanta el brou d'ossos perquè és molt versàtil. Podeu fer-lo servir per fer l’arròs, fer-lo servir per cuinar verdures, fer-lo servir en sopes, simplement beure’l directament de la tassa”.

Què és exactament el brou d’ossos?

El brou ossi es produeix fent bullir a foc lent els ossos i els teixits connectius dels animals. Podeu fer brou d’ossos de porc, vedella, vedella, pollastre, peix, etc. Algunes persones ho mantenen senzill i només fan bullir els ossos dels animals i el teixit connectiu, com els artells i els peus, durant hores i afegeixen sal i pebre al gust. Altres com Gabrielle afegeixen verdures, herbes i espècies per afegir més yum.

Per què és tan nutritiu el brou d’ossos?

Per descomptat, obtindreu diferents nutrients segons el tipus de brou d’os que feu, però en general els ossos dels animals són rics en vitamines i minerals. El teixit connectiu té glucosamina i altres compostos ideals per a les articulacions. La medul·la té moltes vitamines i minerals dels quals es beneficia el nostre cos.

Com es fa brou d’ossos?

Premeu Reprodueix i deixeu que Gabrielle us ho mostri.