Taula de continguts:

Sabater De Maduixa De Ruibarbre
Sabater De Maduixa De Ruibarbre

Vídeo: Sabater De Maduixa De Ruibarbre

Vídeo: Sabater De Maduixa De Ruibarbre
Vídeo: Los Orientales de Paramonga - La Danza del Mono (Infopesa) 2024, Març
Anonim

No menystingueu el ruibarbre. Molt sovint relegada al segon violí, aquesta tija brilla com a ingredient principal i li encanta compartir una mica de focus amb fruites i fruits secs que destaquen el seu sabor únic. Els préssecs, les ametlles i els nabius són meravellosos, però m’encanta el maridatge estàndard. Cuinem el farcit de ruibarbre de maduixa abans d’hora per permetre que la fruita es trenqui i estovi. Quan estigueu ben calents, traureu la fruita del forn, traureu la galeta ràpidament i la torneu al forn fins que estigui rossa.

RELACIONATS:

Mini Pastissos d'Apple

Pastís de molla de nabius

Pastís de llimona-nabiu

Ingredients

Farcit de ruibarbre de maduixa

1 tassa d’aigua

1/2 tassa de sucre

De 4 a 6 tiges grans de ruibarbre, tallades en trossos de 6 polzades de llarg

tímida mare de pares
tímida mare de pares

7 coses que només saben les mares tímides sobre la criança

dues amigues que s’expliquen secrets
dues amigues que s’expliquen secrets

5 signes que ets un "geriàtric mil·lenari" (sí, és una cosa)

1/4 tassa de sucre

1 cullerada de farina

2 tasses de maduixes en quarts

Cobertura tradicional de galetes

1 tassa de farina

1 1/2 culleradeta de pols de coure

2 cullerades de sucre

Una mica de sal

1/2 pal de mantega refrigerada, tallada a daus de 1/2 polzada

1/2 tassa de crema pesada refrigerada

1 cullerada de sucre

Direccions

  1. Poseu a foc lent l’aigua i el sucre en una cassola petita. Un cop dissolt el sucre, afegiu-hi el ruibarbre. Coeu-ho durant 5 minuts. Colar i reservar.
  2. Batre la farina i el sucre junts en un bol petit i després tirar-hi ruibarbre i maduixes. Col·loqueu a les paelles desitjades (de 4 a 6 ramecins petits o una paella de pastís rodona o quadrada de 8 polzades).
  3. Coure al forn a 325 graus durant 10 minuts.
  4. Per fer la cobertura: mentre es cou la fruita, en un processador d’aliments es fa pols de farina, sucre, pols de coure i sal junts 3 o 4 vegades. Si no utilitzeu un processador d’aliments, només heu de batre els ingredients secs al bol.
  5. Afegiu mantega i feu cinc polsos d’1 segon al robot de cuina. Afegiu nata i pols fins que es formin grumolls humits. Si no utilitzeu un robot de cuina, talleu la mantega amb un tallador de pastisseria o una forquilla i incorporeu-hi la nata amb una cullera de fusta.
  6. Traieu la fruita del forn.
  7. Deixeu caure boles de massa sobre la fruita calenta i escampeu l’últim sucre per sobre de les galetes.
  8. Coure al forn a 425 graus fins que les galetes estiguin daurades, uns 15 minuts.

Recomanat: