Parfait De Plàtan Amb Salsa De Rom

Taula de continguts:

2023 Autora: Rachel Howard | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 12:08

4 plàtans madurs, tallats a rodanxes longitudinalment amb pell

10 maduixes grans, tallades a rodanxes fines (opcional)

1 cullerada de canyella

1 cullerada de sucre morè, per a plàtans

1 a 1 1/2 tassa de mini hòsties de vainilla

1 pinta de gelat de vainilla o gelat (per a porcions més grans, aneu amb més gelat)

1/4 tassa de sucre morè

7 coses que només saben les mares tímides sobre la criança

5 signes que ets un "geriàtric mil·lenari" (sí, és una cosa)

1/2 cullerada de mantega

1/4 tassa de rom

Dividiu els plàtans al llarg amb les pells posades.
Escampeu-la amb canyella i sucre morè.
Grill a foc directe fins que es formin marques de carbó a banda i banda.
Mentre feu els plàtans a la planxa, poseu la mantega, la resta de sucre morè i el rom en una olla apta per a la graella o en una paella petita d’alumini. Poseu l'olla a foc indirecte (no per sobre dels carbons) i deixeu que la barreja de mantega, rom i sucre bulli lentament i comenceu a caramelitzar-vos (això només trigarà uns minuts). També podeu fer la barreja de rom a la cuina.
Traieu els plàtans i la salsa de rom de la graella. Traieu els plàtans de la seva pell i talleu-los a rodanxes.
En una copa de vi o martini, poseu-hi una capa de gelat, neules de vainilla, plàtan i maduixes fins que quedi una mica a sota del got. Aboqueu-hi salsa de rom per sobre. Els plàtans combinats amb les hòsties de vainilla, les maduixes i la salsa de rom fan que sigui un mos cruixent perfecte. I a qui no li agrada una mica de rom amb les seves postres?

Serveix per a 4 persones

De Robyn Medlin, Grill Grrrl

Tornem a les receptes a la brasa

RELACIONATS:

Amanida de menta de meló

Pasta de llimona i ruca

Amanida de tacs zesty